Para conseguir una verdaderamente auténtica Cochinita Pibil yucateco, el secreto radica en la mezcla de achiote y naranjas agria. Usualmente, se utiliza cerdo deshebrado, aunque actualmente es frecuente usar la carne https://www.oishitacos.com/2024/06/como-hacer-cochinita-pibil.html